Juleand fra Gothenborg

Den økologiske Mulardand i sin særklasse. 

I det smukke midtjylland ligger den økologiske gårdbutik og gård Gothenborg. Her finder du en verden af økologisk fjerkræ, ænder, skovkyllinger, gæs og kalkuner.

Mulardanden

Mulardand er ikke en egentlig anderace, men en krydsning mellem berberi-ænder og ænder der stammer fra gråænder, som oftest Peking eller Rouen. Mularden kombinerer den hurtige tilvækst fra Peking med en stor muskelmasse og det mere mørke, magre kød fra berberi-anden.

Mulard bruges typisk i mindre, økologiske produktioner. Vejer typisk 2500-3500 gram.

Den har en helt fantastisk smag og kødstruktur. Vi er meget stolte af vores økologiske Gothenborg mulardænder, og vil typisk anbefale denne.

Juleanden er på frost og afhentes i de to uger op til jul i en af de ønskede butikker. 
Der medfølger en lækker opskrift på den perfekte and .