Tofu citrongræs & chili

Økologisk tofu med citrongræs og chili fra Le Trang

Sund og smagfuld mad af gode råvarer har været opskriften for Trang Thien Lê, siden hun i 2014 kom til Danmark og begyndte at lave vietnamesisk streetfood. Men hun har savnet tofu af ordentlig kvalitet, og derfor er hun begyndt at lave sin egen – af økologiske råvarer fra Europa.
Sammen med Mads udvikler de helt unikke produkter og tofuen er virkelig god.